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レシピ鶏胸肉がパサパサにならないしっとりさせる方法を伝授 それが魔法の調理技法ブライニングです ブライニングとは海水に近い濃度の水に肉を漬け込むことによって肉の筋繊維をやわらかくし筋細胞内に水分を吸収させるという.

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